Solferino Native Overproof Edition 55
Solferino Native Overproof Edition 55
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Un Gin de 55 grados de alcohol, donde con una segunda destilación con arrastre de hoja santa, hierba buena y zacate de limon, se refuerzan todos esos aromas de la selva!.
Un gin muy amable al paladar pese a su graduación alcoholica!
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CONOCE
¿Cómo lo hacemos?
Recolección
Comenzamos con la recolección de materias primas, 100% locales, para garantizar la máxima frescura.
Con el rocío de la mañana recolectamos
- Zacate limón
- Hierbabuena
- Hoja santa
- Pimienta negra
- Romero
- Piel de toronja
Todos estos botánicos se suman al enebro y la canela.
Selección
Después de recolectar se limpian cuidadosamente y nuestros botánicos se encargan de seleccionar lo mejor, para asegurar la calidad, frescura y sabor de nuestro GIN.
Gracias a las tierras privilegiadas y los humedales de la zona obtenemos el máximo rendimiento de los botánicos seleccionados.
Destilación
ALCOHOL BASE
En primera parte se crea un alcohol base.
MACERADO
Como segundo paso se deja macerar por 48 hrs enebro, canela, romero y pimienta negra.
DESTILADO
Destilamos colocando en zacate limón, hierbabuena, hoja santa y piel de toronja para que el vapor a 83° adquiera las mejores notas de cada botánico.
Etiquetado
Para etiquetar cada botella se lleva de 10 a 15 minutos de concentración y destreza, ¡nuestro proceso es 100% a mano!