SOLFERINO
NATIVE DRY GIN
La primera y única ginebra artesanal 100% quitanarroense. Fabricada en Solferino, pueblo caribeño de la península de Yucatán. Nacida en la selva , el secreto de su sabor se encuentra en los botánicos locales que la hace inigualable.
COMPRA EN LÍNEA
Comenzamos con la recolección de materias primas, 100% locales para garantizar la máxima frescura.
Con el rocío de la mañana recolectamos
- Zacate limón
- Hierbabuena
- Hoja santa
- Pimienta negra
- Romero
- Piel de toronja
Todos estos botánicos se suman al enebro y la canela.
Después de recolectar se limpian cuidadosamente y nuestros botánicos se encargan de seleccionar lo mejor, para asegurar la calidad, frescura y sabor de nuestro GIN.
Gracias a las tierras privilegiadas y los humedales de la zona obtenemos el máximo rendimiento de los botánicos seleccionados.
ALCOHOL BASE
En primera parte se crea un alcohol base.
MACERADO
Como segundo paso se deja macerar por 48 hrs enebro, canela, romero y pimienta negra.
DESTILADO
Destilamos colocando en zacate limón, hierbabuena, hoja santa y piel de toronja para que el vapor a 83° adquiera las mejores notas de cada botánico.
Para etiquetar cada botella se lleva de 10 a 15 minutos de concentración y destreza ¡nuestro proceso es 100% a mano!
medallas NACIONALES E INTERNACIONALES
- White Lady
- Bloody Gin Mary
- Cinnamon Gin & tonic
- Negroni
- Dirty Martini
- Tom Collins
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- 984 120 9685